Carte des boissons


Apéritif

Sans Alcool

Jus de fruit Patrick Font : 25cl
Tomate, Ananas, Mara des bois, Mangue
6.00 €
Schweppes, Schweppes-agrumes, Lipton Ice-Tea 25cl
4.00 €
Cocktail de jus de fruits 25cl
7.00 €
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Perrier 33cl
4.00 €
Jus de fruit Patrick Font : 25cl
Abricot, Pomme, Orange ou Pèche
4.50 €

Avec Alcool

Kir « pêche, cassis, mûre, violette» 11cl
4.00 €
Coupe de Champagne Brut, Denis Robert 11cl
9.00 €
Cocktail au Vin vanillé 11cl
7.00 €
Martini 6cl
5.00 €
Pineau des Charentes Blanc
5.00 €
Gin Tonic 8cl
8.00 €
Heineken 33cl
5.00 €
Kir Royal « pêche, cassis, mûre, violette » 11cl
9.00 €
Cocktail maison au Champagne 11cl
9.00 €
Suze 6cl
5.00 €
Porto rouge 6cl
6.00 €
Ricard 8cl
5.00 €
Américano Maison 8cl
8.00 €
Bière artisanale de la « Petite Brasserie Picarde » à Grandfresnoy 33cl
Rhum et Whisky consultez les cartes qui suivent
7.00 €

Whiskys

Ecosse

Maltmann, Isle of Arran 16 ans
Sherry. Nez fruit d’été et bruyère. Milieu de bouche sirop d’érable, café, craquelin et réglisse. Fin de bouche rhum, raisins sec et amande
Lindrum 12 ans
Blend double maturation, fût de chêne et fût de Loupiac. Nez fruits secs. Bouche fruité qui évolue tourbé et iodé.
Candid , Michel Couvreur
Malt élevé en 1/2 fût de Xérès. Très rond, épicé et tourbé.
The Glenlivet 15ans
Nez amandes et cassonades, bouche florale, malt sucré.
Aberlour 10 ans
Un moelleux et un crémeux exceptionnels avec une touche sucrée-salée noix de muscade/miel
Couvreur’s Clearach,
Elevé en anciens fûts de Xérès non filtré. Nez riche en amandes propre a l’orge, bouche fraichement herbacés saveur de fruits secs.
Maltmann, Mortlach 15 ans
Bourbon. Nez de cuire neuf, terre, chocolat. Bouche très crémeuse et douce saveur de caramel de mirabelles.
Macalan 12 ans
Haute teneur en tanin, arôme de fruits secs, d’épice et d’orange au chocolat
Laphroaig
Arôme très puissant de fumée, de tourbe et d’algues.
Overaged, Michel Couvreur
Assemblage de plusieurs whisky de plus de 12ans d’âges, nez de fleurs séchées et tabac, Puissant et long en bouche
Intravaganza, Michel Couvreur
A son degré naturel 50°, il se boit frais! Intensité déconcertante, riche et gouleyant.
Adelphi, région des Speycide & d’Islay
Blend de 4 grains, nez aux nuances de poire et fumé. Bouche soyeuse, belle longueur, laisse une pointe de sel.

Irlande

Knappogue Castle
Distillé 3 fois dans un alambic en cuivre. Nez : Malt de céréales, poivre et épices Bouche:note de sucre et de vanille.

USA

Four Roses
Bourbon. Nez, des notes éthérées, évolue sur la douceur de la céréale (le maïs). Bouche, notes de caramel et une finale vanille.
Jack Daniel’s
Rond et équilibré, avec des notes caramélisées, vanillées et boisées soulignées par un arôme légèrement fruité

Japon

Yoichi 10 ans
Bouche : ronde, vanillée. Fleurs capiteuses (iris, lavande).

Rhums

Iles Vierges Américaines

Riise Danish Navy 20ans
Ce rhum de tradition anglaise est distillé en alambic Cognaçais de type Pot still, à basse température (65%), ce qui lui confère plus d’arômes et lui donne une couleur plus intense. Il dégage des notes de cerises, de café et d’agrumes.
19.50 €
Riise reserve XO 20ans
Ce rhum peut être considéré comme de la liqueur vu son vieillissement. Il est typé agrumes avec de belles notes d’oranges et une superbe sucrosité.
17.00 €
Riise Finition Sauternes 20ans
Il est issu du Riise Reserve avec une finition de 6 mois en fût de Sauternes. Il est le plus féminin des rhums de la gamme Riise. Le fût de Sauternes du Château Lafon lui confère des arômes de vanille, de pêche et d’abricot sur une sucrosité très importante.
19.50 €

République Dominiquaine

Relicario
Rhum mi canne mi mélasse, ce qui est assez rare pour un rhum. C’est le pont entre les rhums agricoles français secs et les rhums de mélasse rond. Il est à la fois complexe aromatiquement et nerveux mais doux en bouche.
10.00 €

Colombie

Juan Santos 5ans
Ce Rhum débute sur des notes de citron très agréable au palais avec une com- plexité de saveurs : caramel, bourbon doux et de seigle poivré le tout bien équi- libré.
8.00 €

Martinique

Rhum hors d’âges 60 ans
* supplément en fonction des autres dégustations Cette eau de vie exceptionnelle est le fruit d'un assemblage de rhums ayant vieillis au minimum 10 ans dans des fûts de chêne anciens de 200 litres. Au palais, la Cuvée 1845 JM exprime à merveille la typicité incomparable des rhums vieux JM : arômes dominants d'épices, poivre, coriandre, pain d'épices mais également de subtiles notes de vanille.
22.50 €
Très vieux Rhum VSOP
Nez : Boisé et fruité avec des notes d'épices et de café grillé. Bouche : Mêmes notes d'épices (vanille, cannelle) auxquelles s'ajoutent des arômes de fruits confits
9.00 €
Shrubb « Liqueur de Rhum »
Élaborée selon une recette plusieurs fois centenaire, le shrubb orange est le résultat d’un savant assemblage de rhum vieux et de rhums blancs Clément dans lequel ont macéré des épices et des écorces d’orange.
6.50 €
Rhum Ambré,
Le Rhum Ambré révèle des notes boisées, vanillées, miellées, fruitées (figues, dattes), et se distingue par une très bonne rondeur en bouche
5.00 €
Très vieux Rhum XO
Nez : Intense et doux. Arômes épicés avec une large sélection de fruits exotiques Bouche : Rond et frais avec des notes de tartes aux fruits et d'épices (vanille, cannelle)
12.00 €
Très vieux Rhum 10ans
Après une première année traditionnellement passée en fût de chêne neuf d’origine française, ils poursuivent ensuite leur vieillissement dans de vieux fûts de bourbon, avant d’être embouteillées en Martinique.
15.00 €
Rhum Vieux, VSOP
Ce rhum vieux Agricole AOC Martinique a vieilli patiemment durant un minimum de 4 ans dans nos fûts de chêne à l’habitation Clément. D’une belle couleur acajou, riche en arômes, il se révèle harmonieux et onctueux en bouche.
6.00 €

Ile Maurice

Rhum Traditionnel 8 ans
Ce rhum est vieilli en fût du limousin. Riche et moelleux. Nez : Compote de pomme, confiture d’orange, fruits rouges et exotiques. Bouche : Vanille, poivre. Finale : Longue, torréfaction
9.00 €
Rhum Oak Aged
Ce rhum a un nez de caramel, de pain d'épice, de fruits cuit et de banane. La bouche est franche et moelleuse sur des arômes de bananes sé-chées, de pruneau d'épices douce et de caramel. La finale douce, élégante et persistante
6.00 €