Les menus

Toutes nos préparations sont fabriquées sur place par notre chef Christophe Valingot et son équipe.


Menu Margot  25€


Entrée

Salade de Coleslaw au haddock
Ou
Tartare de tomates et de concombres, accompagné de sa mozzarella Di Buffala et son magret fumé
Ou
Suggestion du Chef


Plat

Filet de Truite sur crème de fenouil
Ou
Escalope de veau au Bray Picard
Ou
Suggestion du Chef


Dessert

Nos desserts sont à choisir à la carte
Pour le plateau de fromages à la place du dessert un supplément de 2€ vous sera ajouté.

Menu Tiffany 35€


Entrée

Marbré de foie gras de canard du Chef
Ou
Salade de langue d’agneau au vinaigre de framboise
Ou
Duo de truite et de sandre fumés, des Salaisons du Val du Sillet


Petit sorbet et son alcool


Plat

Inspiration de la Mer
Ou
Entrecôte accompagnée d’un médaillon de beurre d’anchois
Ou
Rognon de veau sauce Madère


Plateau de fromages


Dessert

Nos desserts sont à choisir à la carte

Menu Elora 45€


Entrée

Anguille fumée par les Salaisons du Val du Sillet sur son caviar d’aubergine
Ou
Foie gras poêlé aux fruits de la passion


Petit sorbet et son alcool


Plat

Ris de veau au vin jaune
Ou
Médaillon de Lotte sauce au chorizo


Plateau de fromages


Dessert

Nos desserts sont à choisir à la carte